コレクション: 大山崎COFFEE ROASTERS

　京都市の南、大山崎町にて中村さんご夫婦が営まれているコーヒー豆焙煎専門のお店、大山崎COFFEE ROASTERS。この町の風土・自然に魅せられ関東からこの地へ移住されてきたのは2012年のこと。その後サンフランシスコやポートランド、ニューヨークといった、コーヒー文化最先端の場所をいくつも巡る長い旅の中で、その文化を学び、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーの焙煎専門店をオープンしたのは2013年6月でした。更に2018年1月には大山崎駅近くに移転。現在彼らの焙煎した豆の多くは京都市内のコーヒー店を中心に広く使用されています。